Другие новости от Друнова

Только самое интересное без политики и негатива
 
Морепродукты в отечественных магазинах 03.04.2014

Морепродукты в отечественных магазинах

Морепродукты необходимы и очень полезны для здоровья. Большинство оздоровительных диет содержат в своём перечне дары моря. Рыба (пикша, треска, горбуша, минтай и прочее) содержит такой важный микроэлемент, как фосфор, который необходим, в первую очередь, для нормального функционирования нейронов в головном мозге. Другие морепродукты, такие как креветки, кальмары и мидии, нормализуют пищеварение, повышают иммунитет. Кроме того, они содержат вещества, стимулирующие повышение либидо, что полезно как для женщин, так и для мужчин в плане улучшения сексуальной жизни. Однако для этого необходимо покупать качественные морепродукты. А беда в том, что в наших магазинах порой продаётся совсем не то, за что покупатель платит деньги.

В Москве нередко можно нарваться на некачественный морепродукт. Для начала рекомендуется покупать охлажденные и свежемороженые продукты, поскольку они наиболее свежие и сохранили все полезные свойства. Строго говоря, мороженое состояние допускается только для рыбы, а все прочие морепродукты (креветки, мидии) в идеале употребляются сразу после вылавливания. Купить замороженные морепродукты, чтобы они были вкусные и полезные, не так просто, как кажется. Увы, но полакомиться жареными креветками, которые ещё час назад плавали в море, можно разве что на Дальнем Востоке, например, в Японии, где в каждом городке есть свой морской рынок. Ещё одна проблема замороженной продукции – это нечистые на руку оптовики и розничные продавцы, которые часто закачивают в рыбное филе и креветки воду, а потом потребитель покупает этот товар, не зная, что 30%-40% всей массы продукта – просто обычный лёд.

А потом дома люди удивляются, как ужариваются морепродукты. Определить воду в рыбном филе почти невозможно, поэтому рыбу рекомендуется покупать только свежемороженую. Креветки и прочее, как правило, всегда заморожены. Определить качество креветок можно по тому, насколько креветки загнуты и какого цвета голова. Если креветки почти не свёрнуты, а головы бледные с зеленовато-сероватым оттенком, то покупать такой продукт не стоит – это признак того, что креветки размораживались и прошли повторную заморозку. Отдавать предпочтение стоит холодноводным креветкам, поскольку в них больше полезных веществ, а тепловодные нередко выращиваются искусственно, а не вылавливаются из океана.


Возврат к списку


 

Случайные фото:

  • 11 фото
    Британская художница и фотограф Шэрон Джонстоун создала потрясающую серию макроснимков одуванчиков, покрытых утренней росой. При таком удивительном сочетании света и воды они чем-то напоминают леденцы.
    05.04.2012
    11 фото
  • 20 фото
    Датская компания "Monstrum" занимается проектировкой и строительством, пожалуй, самых оригинальных детских площадок в мире. Какой ребёнок откажется поиграть внутри огромного голубого кита, подводной лодки или извивающихся домиков?
    28.04.2012
    20 фото
  • 10 фото
    12.12.2011
    10 фото

Материалы партнёров:

Случайное видео: