Другие новости от Друнова

Только самое интересное без политики и негатива

Европейцев будут кормить насекомыми

Если, обедая в лондонском или парижском ресторане, вы однажды обнаружите в своём супе муху, а в салате таракана – не пугайтесь и не спешите жаловаться администратору. Не исключено, что введение насекомых в рацион питания скоро станет частью политики Европейского Союза.

Всё это вызвано опасениями, что постоянный рост мирового населения может в будущем привести к нехватке продовольствия. Так что в настоящий момент учёные проводят исследование стоимостью 2,5 миллиона фунтов, чтобы выяснить, стоит ли европейцам начинать употреблять в пищу жучков и червячков.

Считается, что энтомофагия, или поедание насекомых, может обеспечить человека необходимыми дозами кальция и белка. Также говорят, что насекомые полезнее для здоровья, чем мясо: в кузнечиках, к примеру, содержится 20% белка и всего лишь 6% жира, тогда как в говяжьем фарше 24% белка и целых 18% жира.

При исследовании различных видов насекомых европейские учёные будут также учитывать их безопасность для человеческого организма, степень их аллергенности и виды протеинов, которые они содержат.

Так что в будущем можно ожидать новые кулинарные книги с изысканными блюдами из пауков, саранчи и личинок тутового шелкопряда.

Случайные фото:

  • 18 фото
    09.10.2011
    18 фото
  • 28 фото
    Профессиональный голландский фотограф Эллен ван Деелен создала удивительную фотосессию, использовав в качестве моделей крыс. Удивительно умные животные, по словам Элен, очень быстро всему обучаются и отлично понимают её.
    11.12.2012
    28 фото

Случайное видео:

Реклама: